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   Nos moules seraient touchées par la pollution de la mer du Nord

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lundi 27 août 2012
statut de l'article : public
citations de l'article provenant de : rtl .be


Sujet santé avec cette étude de l’université de Gand. La pollution de la mer du Nord affecterait aussi nos fameuses moules. Leurs chairs contiendraient, en effet, de nombreuses micro-particules de plastique. On ne connait pas encore les effets précis que cela pourrait avoir sur l’homme.

Les moules de la mer du Nord sont très réputées pour leur saveur. Mais comme d’autres organismes marins, elles ont aussi la réputation d’absorber les polluants dans l’eau de mer. Les chercheurs de l’université de Gand ont recensé parmi ces polluants des micro-particules de plastique. Une minuscule particule de plastique par gramme de chair. Soit 300 particules par portion de 300 grammes de moules. Colin Janssens, toxicologue à l’université de Gand, apporte des explications au micro d’Olivier Pierre pour RTL-TVI : "Les moules sont des organismes filtrant l’eau de mer. Dans l’eau se trouvent de très petites particules de plastique de moins d’un millimètre de long. Ces micro-particules sont filtrées et ingérées par les moules. Ce qu’on a découvert c’est qu’elle se retrouve à l’intérieur des moules, mais aussi de la chair des moules."

Des particules qui échappent aux stations d’épuration

Les mers et les océans regorgent de déchets en plastique comme des emballages qui coulent au fond ou sont transportés par les courants dans le monde entier. Les micro-particules viennent aussi des fibres synthétiques de textiles prélevées lors de chaque lavage ou proviennent d’autres sources insoupçonnées. "On trouve ce plastique dans les produits cosmétiques d’épilation ou de gommage. Ce sont de très fines billes ou boulettes de plastique qui ne sont pas retenues dans les stations d’épuration et qui en fin de parcours se retrouvent à la mer", précise Colin Janssens.

Quid des crevettes ?

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